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Terrine von Karotten und Pastinaken mit Salat aus eingelegten Karotten und Kerbelblättern, Karottensaft Reduktion, gemälzte Pastinaken Creme, Restaurant Avenues im Hotel Peninsula, Chicago, Illinois, USA
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Augsburg: Maximilianmuseum, Silber, Terrine mit Presentoir
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Augsburg: Maximilianmuseum, Silber, Terrine mit Presentoir
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Pastete, Salat und Weißwein, Burgund, Frankreich
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Aubergine and pepper terrine.
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